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    科大要聞

    “面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發展戰略研究”咨詢會在我校舉行

    2019-12-16 17:39 文/食品學院 圖/新聞辦 鄭曉斌 大學生記者團 董鑫鑫 圖/大學生記者團 陸海濤、蘇瑩瑩 點擊:[]

    12月15日上午,中國工程院中國工程科技中長期發展戰略研究項目——“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發展戰略研究”咨詢會在我校逸夫樓舉行。

    出席的嘉賓有南昌大學謝明勇教授和聶少平教授、華南理工大學趙謀明教授、國家農業信息中心的王開義研究員、東北農業大學江連洲教授、大連理工大學何增有教授、華中農業大學潘思軼教授和李斌教授、南京航空航天大學宋曉峰教授、西北大學岳田利教授、西南大學李洪軍教授和趙國華教授、西南交通大學范美坤教授、南京農業大學徐幸蓮教授、中科院上海生命科學研究院的陳洛南研究員、福建農林大學龐杰教授、西北農林科技大學劉學波教授、廣東省微生物研究所教授級高級工程師馬連營、副研究員陳謀通、陜西科技大學校長馬建中、副校長王海燕、學科辦主任蒲永平、陜西農產品加工技術研究院陳雪峰教授等。本次咨詢會由中國工程院院士吳清平主持。

    吳清平院士致辭并介紹參會專家,他從項目背景、食品微生物制造與安全調研分析和擬突破關鍵技術、重大工程、項目研究取得的階段性成果闡述本次咨詢會主要內容。

    校長馬建中致辭,他介紹了陜西科技大學三創兩遷的歷史,以及近年來我校在學術和科研等方面取得的成績,尤其是我校全力支持食品學科吳清平院士工作室的發展,充分發揮吳院士的高端引領和集聚效應方面的工作情況和進展。他表示,本次會議聚焦“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發展戰略研究”,對于滿足人民日益增長的美好生活需求具有重要意義,更與中國食品產業、食品科技的未來發展和國際地位密切關聯,希望通過此次會議進一步加深專家們對我校的了解,進一步深化相互間的合作交流,進一步促進我校食品學科的發展。

    隨后吳清平院士作了題為“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發展戰略研究”的報告,他以精確龐大的數據庫做支撐,精準全面的介紹了國內外研究現狀和發展趨勢,指出了中國微生物菌種基因與生物安全大科學裝置建設目標,提出了“十四五”食品微生物制造與安全總體思路,給出了實現我國食品微生物制造產業的高質量發展的總體布局圖,并站在戰略的高度,以立體的、頂層的、超長遠的大布局指出了我國食品微生物制造與安全2035年目標。

    吳清平院士以全面的研究領域暢想我國食品行業未來發展,其開拓性研究、多維度觸點及前瞻性思維,為與會的20多位專家們帶來了一場頭腦風暴。與會教授們踴躍發言,從不同角度提出專業性意見。專家們針對微生物菌株的區域性、民族性、全產業鏈性,裝置的自動化、精細化給出意見,并指出,加強協同創新、資源共享也至關重要,我國食品行業高質量、高科技、高專業、高品質化發展仍任重而道遠。

    (終審:杜楊 核稿:孫敏 編輯:劉倩)

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