為推動陜西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，11月18日，陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃研討會在西安舉行，陜西省商務(wù)廳、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省知識產(chǎn)權(quán)局、陜西省社科院及陜西相關(guān)行業(yè)協(xié)會、專業(yè)院校、企業(yè)代表與會。我校副校長黃劍鋒攜食品科學(xué)與工程學(xué)院教授黃峻榕、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院負責(zé)人代表我校和農(nóng)研院參加研討會。
研討會上，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西預(yù)制菜聯(lián)盟籌備組、陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會、陜西米禾供應(yīng)鏈管理股份有限公司、陜西廚幫廚食品有限公司、《中國食品報》陜西站等單位代表分別做會議主題發(fā)言交流。
黃劍鋒在講話中表示，陜西科技大學(xué)擁有對應(yīng)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的學(xué)科專業(yè)，已經(jīng)在預(yù)制菜食品標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)品設(shè)計、文化傳承、大數(shù)據(jù)等方面積淀了厚實的研發(fā)基礎(chǔ)。學(xué)校高度重視成果轉(zhuǎn)化工作，致力于充分發(fā)揮高校智庫作用，深度融入“秦創(chuàng)原”，精準(zhǔn)科研，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。學(xué)校將積極支持和鼓勵學(xué)校相關(guān)學(xué)科及專家投身預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相關(guān)工作。
黃峻榕與陜西預(yù)制菜聯(lián)盟籌備組秘書處杜美齡一道，向大會做規(guī)劃工作及聯(lián)盟籌備情況專題匯報。
會后，與會代表們參觀了西北預(yù)制菜品牌推廣共享中心。
（核稿：孫敏 編輯：劉倩）
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