【前沿報】江南大學劉龍教授做客我校“前沿科學報告”

12月3日晚上，江南大學教授劉龍應邀做客我校前沿科學報告，作了題為“基于合成生物技術的功能食品配料綠色制造”的學術報告。本次報告由食品與生物工程學院院長助理劉寧主持，學院教師及研究生代表參加了此次報告會。因疫情影響，報告采取線下線上相結合的方式進行。

劉龍教授的報告基于食品工業可持續發展的現狀和巨大潛力，提出未來食品將成為食品產業的引領方向。合成生物學作為一個新的分支學科，近年來引起人們的廣泛關注，其在食品配料的綠色制造中大有可為。劉教授列舉了三個例子詳細說明了合成生物學在食品配料綠色制造中的應用，即構建枯草芽孢桿菌細胞工廠合成乙酰氨糖，構建枯草芽孢桿菌細胞工廠合成母乳寡糖，構建枯草芽孢桿菌工廠合成葡萄糖二酸，由淺入深的講解了食品原料的綠色制造，使大家對合成生物領域有了進一步的了解。

互動環節中，劉龍教授與在場師生就相關問題進行了溝通交流，對提出的關于生物合成方面的問題進行了探討和解答。最后，劉寧老師做了總結發言，并對劉龍教授表示真摯的感謝。本次學術交流活動圓滿成功，開拓了我院研究生在生物合成方向上的科學視野。

新聞小貼士：

劉龍，教授、博士生導師，“國家特殊支持計劃”科技創新領軍人才、國家優青、教育部同等級青年人才。現任江南大學產業技術研究院院長兼先進技術研究院院長。近五年承擔包括國家重點研發項目在內的國家和省部級課題10項。以通訊作者在Nature Chemical Biology、Nucleic Acids Research、Nature Communications等期刊發表論文100余篇，主編出版英文著作2部、中文著作3部，獲授權發明專利53件（其中國際授權發明專利14件）。擔任期刊Systems Microbiology and Biomanufacturing執行主編、Biotechnology and Applied Biochemistry副主編以及Microbial Cell Factories等6本中英文期刊的編委。獲得國家技術發明二等獎、江蘇省科學技術獎一等獎、閔恩澤能源化工獎杰出貢獻獎等國家和省部級科技獎勵，以及“十三五”輕工行業科技創新先進個人、江蘇省有突出貢獻的中青年專家等榮譽稱號）。

（核稿：孫敏 編輯：郭姍姍）